Non. Certains thèmes du casino gourmand sont techniques, mais l’animateur explique chaque réponse et adapte le rythme, et une sélection équilibrée réunit connaisseurs et novices sur la même table. C’est le frein numéro un à l’achat de cette animation, et il repose sur une idée fausse de ce qu’on y fait.
Ce qu’on vous demande réellement
Pas de réciter des appellations. De miser sur ce que vous croyez reconnaître, ce qui n’est pas du tout la même chose : vous goûtez, vous hésitez, vous pariez, et l’animateur donne la réponse en expliquant pourquoi.
La première manche d’une session est d’ailleurs un quiz à choix multiple, où l’on mise sur la réponse que l’on pense bonne. Un choix multiple laisse toujours une part de chance, et c’est voulu : elle donne à ceux qui ne connaissent rien au sujet une raison de rester dans la partie dès le début. Le déroulé complet est sur Casino gourmand : une session de 15 minutes en 3 manches.
L’écart de niveau existe, et nous ne le nions pas
Le fossé entre connaisseurs et novices est plus marqué ici que sur le casino classique, puisque le jeu repose sur la connaissance et le goût autant que sur la chance. Il se creuse surtout sur les vins du monde, la table la plus exigeante du catalogue. Ce n’est pas un défaut caché : c’est un paramètre que l’animateur surveille pendant la session, en ajustant la difficulté et en ramenant dans le jeu ceux qui décrochent.
Comment on le gère, concrètement
- En composant vos tables. Un thème technique et un thème universel plutôt que deux thèmes pointus : le chocolat ou les macarons ne demandent aucune expertise et remettent tout le monde à égalité. Voir Les 8 tables du casino gourmand.
- En expliquant les réponses. C’est le métier de l’animateur, et c’est aussi ce que les participants retiennent : on repart en ayant appris trois choses qu’on ne savait pas.
- En jouant en groupe fermé de 8. À cette échelle, personne ne se cache : l’animateur voit qui suit et qui décroche, ce qui serait impossible sur une table ouverte à un flux continu.
Ce que les connaisseurs y trouvent
La question se pose dans l’autre sens plus souvent qu’on ne le croit. Un amateur éclairé ne s’ennuie pas sur une table gourmande : la troisième manche monte franchement en difficulté, avec le nez du vin, le pourcentage de cacao ou la plante dont vient un miel, et c’est là qu’il prend l’avantage.
Le plus amusant reste que l’on ne sait jamais d’avance qui sont les connaisseurs. Lors d’une soirée pour des équipes internationales, nous attendions que le vin de France mette en difficulté les participants venus de loin : plusieurs d’entre eux maîtrisaient les cépages et les régions, et c’est le chocolat qui a servi d’égalisateur.
Si vous voulez vraiment zéro barrière
Deux options existent. Le chocolat et les macarons, où reconnaître une note de framboise ou de citron ne demande rien à personne. Et la table extrême, qui ne repose sur aucune connaissance puisqu’on y parie sur le fait de goûter ou non : voir La table insectes : comment se déroule le défi.
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Le casino gourmand est une animation d’AA Event, agence d’animations événementielles depuis 2009, présente à Orléans, Toulouse et Nice, 23 animations réalisées en interne. Environ 700 prestations par an.