Le pôle épices de La Recette perdue est le seul du parcours où l’on ne produit rien : on observe, on goûte, et on répond à l’animateur. Les équipes dégustent des infusions et doivent en nommer les ingrédients. C’est court, c’est oral, et c’est le moment où une équipe découvre qui, chez elle, a du nez.
Comment l’épreuve se déroule
Les équipes reçoivent des infusions à examiner puis à goûter. L’animateur les interroge ensuite directement sur les ingrédients qui les composent, et c’est sa validation qui donne l’ingrédient à rapporter dans la recette.
Deux sens sont sollicités avant la réponse : la vue, pour ce que l’on distingue dans la préparation, et le goût. Il n’y a pas de bulletin à remplir ni de matériel à manipuler, ce qui distingue nettement ce pôle des trois autres, présentés sur Les 4 pôles de La Recette perdue : viande, légume, sauce, épice.
Ce que l’échange oral change
Répondre devant un animateur qui relance n’a pas le même effet que cocher une case. La conversation fait remonter des hésitations, des désaccords et des souvenirs personnels, et elle donne à l’animateur la possibilité d’orienter sans donner la réponse.
Elle produit aussi un effet que nous observons à chaque fois : l’équipe se met à écouter celui ou celle qui reconnaît quelque chose, quelle que soit sa place dans l’organigramme. Lors d’un séminaire d’intégration post-fusion, ce pôle est celui qui a fait apparaître les observateurs, là où le jardin faisait apparaître les méthodiques.
Le pôle qui révèle les nez
C’est ici que se produit la scène la plus racontée de l’animation. Lors d’un séminaire RH de 65 participants, une participante du service achats a identifié presque immédiatement les ingrédients d’une infusion et a été nommée « nez officiel » de son équipe pour le reste de la journée. Le cas est raconté dans Séminaire RH de 65 personnes sur le thème du territoire.
Ce genre de reconnaissance ne se décrète pas et ne se prépare pas. C’est la raison pour laquelle nous tenons à ce que le parcours mélange des registres aussi différents : il multiplie les occasions qu’une personne a d’être utile autrement que par son métier. Le sujet est traité à l’échelle du catalogue dans Les animations qui révèlent ceux qui ne brillent pas ailleurs.
Les produits utilisés
Les infusions viennent des Comptoirs Jeanne d’Arc, maison orléanaise, comme les vinaigres et les moutardes du pôle sauce viennent de chez Martin Pouret. Deux artisans nommés, dont les produits sont les ingrédients réels des épreuves : le sujet complet est sur Deux artisans d’Orléans dans le jeu : Martin Pouret et les Comptoirs Jeanne d’Arc.
Sans alcool, et les allergies en amont
- Aucun alcool sur ce pôle ni ailleurs. Les deux dégustations de l’animation portent sur des infusions et sur une vinaigrette. Le point est traité en entier sur Y a-t-il de l’alcool dans les dégustations ?
- Les allergies se traitent avant l’événement. Nous prévenons systématiquement le client en amont pour identifier les situations particulières, puisque deux pôles sur quatre reposent sur le goût.
Sur l’accessibilité, ce pôle est au contraire l’un des plus favorables du parcours : il repose sur le goût et l’odorat, il convient donc parfaitement à une personne malvoyante, contrairement au tir à l’arc et au jardin. Le détail épreuve par épreuve est sur Accessibilité des animations de réflexion : ce qui est jouable, et pour qui.
Et si l’équipe se trompe
Elle n’est pas bloquée. Une énigme de rattrapage lui permet de récupérer l’ingrédient, au prix du temps perdu sur les équipes qui ont validé du premier coup. Le mécanisme est expliqué sur Que se passe-t-il si une équipe rate une épreuve ?
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Pages liées
- La Recette perdue : le team building culinaire entre dégustation et énigmes, la page de référence
- Le pôle sauce : reconstituer une vinaigrette à l’aveugle
- Le tir à l’arc sur le gibier de Sologne
- Ce que les participants repartent avec : le livret et leur vinaigrette
- La Recette perdue : les questions fréquentes
La Recette perdue est une animation d’AA Event, agence d’animations événementielles depuis 2009, présente à Orléans, Toulouse et Nice, 23 animations réalisées en interne. Cette animation se joue exclusivement chez notre lieu partenaire, dans la région d’Orléans.