Sur un public international, le casino gourmand se joue exactement de la même façon. Ce qui demande de l’attention, c’est le choix des thèmes de tables, parce qu’une table repose sur des connaissances, et que les connaissances ne sont pas réparties de la même manière selon d’où viennent vos invités. La règle tient en une phrase : mêlez un thème technique et un thème universel.
L’observation qui a fondé cette règle
Nous avons animé plusieurs soirées pour des équipes internationales. Sur l’une d’elles, une trentaine de personnes et deux tables, vins de France et chocolat, nous attendions que le vin mette en difficulté les participants venus de loin.
C’est l’inverse qui s’est produit : plusieurs d’entre eux maîtrisaient les cépages et les régions viticoles, pas tous, mais assez pour surprendre. Le chocolat, lui, a joué le rôle que nous attendions du vin : ses parfums se reconnaissent partout, et il a remis tout le monde à égalité. Le cas est détaillé sur Équipes internationales : quand le vin ne fait pas de différence.
La leçon n’est pas « évitez le vin », elle est « n’installez pas que des tables du même type ». Un thème technique récompense ceux qui savent, quels qu’ils soient, et un thème universel rattrape tous les autres. Avec deux tables techniques, une partie de la salle regarde jouer. Avec deux tables universelles, vos connaisseurs s’ennuient. Le bon dosage se joue dans la combinaison, pas dans le choix d’un thème idéal.
Les thèmes techniques et les thèmes universels
Sur les huit thèmes du catalogue, la ligne de partage est assez nette, et elle vaut d’ailleurs aussi pour un groupe français très hétérogène.
- Techniques : les vins du monde, où l’écart entre connaisseurs et novices est le plus marqué, les miels et confitures, qui demandent de remonter à la plante ou à la fleur, et le Vino Quiz, largement construit sur des questions de connaissance.
- Intermédiaires : les vins et fromages de France, accessibles dans leurs premières manches et plus exigeants à la fin, et les bières du monde, où les bières aromatisées ouvrent une manche de parfums à la portée de tous.
- Universels : les chocolats et les macarons. Reconnaître une note de framboise ou de citron ne suppose aucune culture particulière, et c’est précisément ce qui en fait des égalisateurs.
- À part : la table extrême, qui ne repose sur aucune connaissance puisqu’on y parie sur le fait de goûter ou non. Elle ne désavantage personne, ce qui en fait une option utile sur un groupe très mélangé. Voir La table insectes : comment se déroule le défi.
Le détail de chaque thème est sur Les 8 tables du casino gourmand, du chocolat aux insectes.
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Comment composer selon le nombre de tables
- Deux tables : un thème technique et un thème universel. La combinaison vins de France et chocolat est celle que nous avons éprouvée, et c’est notre recommandation par défaut.
- Trois à quatre tables, soit la configuration d’une centaine d’invités : gardez au moins un thème universel, et n’allez pas au-delà de deux thèmes techniques. Voir Combien de tables de casino gourmand pour 100 personnes ?
- Au-delà : la logique ne change pas, mais la variété devient un atout supplémentaire, puisque chaque invité joue en moyenne trois tables et finira par en trouver une à sa main.
Deux points à vérifier avant de valider
L’alcool. Les tables vin et bière comportent de petites dégustations alcoolisées, les autres non. Si une partie de votre groupe ne consomme pas d’alcool, une formule entièrement sans alcool est possible en retenant uniquement des thèmes compatibles, et la composition exacte se confirme au devis. Voir Casino gourmand sans alcool : quels thèmes choisir.
Les allergènes. Ils sont annoncés en début de session et aucun produit n’est caché, avec une vigilance particulière sur les fruits à coque et la pâte d’amande, présents du côté des thèmes sucrés que vous retiendrez justement comme égalisateurs. Le client doit signaler les besoins recensés en amont, et selon la sélection, des traces ou des contaminations croisées peuvent rester possibles. Détail sur Allergies et dégustation : comment se déroule l’annonce en début de session.
Et la langue ?
Elle ne fait pas partie du sujet, ou plutôt elle se règle avant : les 23 animations de notre catalogue se conduisent en anglais, et les groupes multi-filiales travaillent de toute façon dans cette langue. Le vrai enjeu d’une soirée internationale est le contenu, pas sa traduction, et c’est traité plus largement sur Animer une soirée pour des équipes internationales et sur Animations d’entreprise en anglais pour équipes internationales.
Le casino gourmand est une animation d’AA Event, agence d’animations événementielles depuis 2009, présente à Orléans, Toulouse et Nice, 23 animations réalisées en interne. Environ 700 prestations par an.
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